Omogeneizzati o pappe fatte in casa?

I pareri in merito sono molto contrastanti. In effetti io mi trovo a mezza strada.

I pregi degli alimenti preparati in casa sono molti, primo tra tutti la freschezza degli ingredienti; il sapore degli alimenti, poi, si mantiene più vicino a quello che il bambino assaggerà con il trascorrere del tempo.
Quando posso, quindi, preparo a casa gli ingredienti per la pappa della mia bimba.
Questo però, solo quando sono certa della provenienza e della freschezza dei prodotti che acquisto.
Ho la fortuna di avere un papà che ha un piccolo orto; ogni tanto (purtroppo non vive nella mia stessa città) ho a mia disposizione delle verdure assolutamente biologiche e genuine. La stessa cosa vale per il pollo o il coniglio. Quando li cucino per la bimba sono genuini anch'essi.
Sono molto dubbiosa, invece, della carne acquistata al supermercato che, e questo lo vedo anche per il cibo di noi adulti, una volta cotta si restringe e indurisce. Segno chiaro di carne gonfiata con ormoni o di animali cresciuti a forza di mangimi ipernutrienti.
La carne dei vasetti omogeneizzati, invece, è (o perlomeno dovrebbe) essere certificata e, inoltre, alcune case produttrici (la Hipp, per esempio) certificano anche l'origine biologica del prodotto.
A questo si aggiunge la comodità di avere una parte della pappa pronta.
I conservanti poi sono ormai banditi dagli omogeneizzati (e questo per legge); infatti una volta aperti non si conservano se non per 24 ore.

Per quanto riguarda la verdura, invece, cerco di acquistare quella biologica e la preparo da me. Le preparo ogni due giorni e conservo il brodo filtrato e le verdure passate in frigo.
Questo perché sono certa che il sapore sia migliore (e infatti la bimba gradisce moltissimo il passato) e infine, ma non per ultimo, il risparmio è notevole.

Per quanto riguarda la carne, invece, si risparmia di più con gli omogeneizzati perché acquistando la carne fresca in ogni caso si finisce per comprarne di più e comunque si deve scartarne una buona parte perché al bimbo non si possono certo dare nervetti o grasso.